เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: แกงส้มชะอมกุ้ง

Tag Archives: แกงส้มชะอมกุ้ง

แกงส้มชะอม

แกงส้มชะอม

แกงส้มชะอมเมนูอาหารภาคกลางที่มีเส้นใยสูงดีต่อสุขภาพ ≧∪≦☆ ผักชะอมเด็ดเอาเฉพาะยอดตีผสมกับไข่ไก่ให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆให้เหลืองกรอบ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เข้ากันกับน้ำซุปแกงส้มเข้มข้น รสจัดจ้าน รับประทานก็ง่ายถูกปากถูกใจใครหลายคน อย่าช้าเรามาลงมือปรุงแกงส้มชะอมไปด้วยกันดีกว่าค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุงแกงส้มชะอม 1. ชะอมเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย 2. กุ้งสด 10 – 15 ตัว 3. ไข่ไก่ 3 – 4 ฟอง 4. น้ำพริกแกงส้ม 100 กรัม (หรือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ) 5. เนื้อปลาช่อน หรือ เนื้อปลานิล หรือ เนื้อปลากะพงต้มสุก 100 กรัม (แล่หนังออก ไม่เอาก้าง) 6. น้ำปลาประมาณ 2 – 3  ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลปี๊บประมาณ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมะขามเปียก 1⁄2 ถ้วยตวง 9. ...
Read More »

แกงส้มชะอมกุ้ง

แกงส้มชะอมกุ้ง

แกงส้มชะอมกุ้งเมนูโปรดของใครหลายๆคน ไข่ชะอมทอดกรอบเข้ากันได้ดีกับน้ำแกงส้มเข้มข้น รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี อร่อยถูกปากทุกคนในครอบครัว รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยสุดๆไปเลย ส่วนผสมและเครื่องปรุงแกงส้มชะอมกุ้ง 1. ชะอม 1 กำ 2. กุ้งสดประมาณ 10 – 15 ตัว (แกะเปลือกออก ผ่าหลังนำเส้นดำออก) 3. ไข่ไก่ 4 ฟอง 4. น้ำพริกแกงส้ม 100 กรัม (จะซื้อสำเร็จหรือตำเองก็ได้ตามชอบค่ะ ถ้าซื้อแบบสำหรับให้เรามาโขลกกระชายเพิ่มด้วยนะคะ) 5. เนื้อปลาช่อน หรือปลานิล หรือปลากะพงต้มสุก 200 กรัม (แล่เอาหนังออก ไม่เอาก้าง) 6. กระชาย 4 – 5 ราก 7. น้ำปลาประมาณ 2 – 3  ช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาลปี๊บประมาณ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำมะขามเปียก 1⁄2 ถ้วยตวง 10. เกลือป่นประมาณ ...
Read More »