เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: เมนูปลา

Tag Archives: เมนูปลา

ปลาราดพริก

ปลาราดพริก

สวัสดีค่า…วันนี้เรามีเมนูอาหารจานเด็ดสำหรับคนชอบทานปลามาฝากกันค่ะ กับอาหารไทยเมนูนี้เลยปลาราดพริก ปลาเนื้อหนาที่ถูกขอดเกล็ด-ควักไส้-บั้งเนื้อปลาให้สวยงาม นำลงทอดในน้ำมันร้อนให้กรอบนอกเนื้อสุกนุ่มกำลังดี ราดด้วยซอสรสชาติเข้มข้น หวาน เผ็ด กลมกล่อมเข้ากันได้อย่างลงตัว แค่นี้ก็เริ่มหิวขึ้นมาแล้วค่ะ เรามาลงมือปรุงปลาราดพริกไปพร้อมๆกันเลยนะคะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงปลาราดพริก 1. ปลาทับทิมขนาด 500 กรัมประมาณ 1 – 2 ตัว (เราสามารถเลือกใช้ปลาอย่างอื่นแทนได้นะคะ เช่น ปลานิล ปลาแดง ปลากะพง ปลาเก๋า เป็นต้น) 2. น้ำมันสำหรับทอด 3. พริกขี้หนูสีแดงประมาณ 8 – 10 เม็ด 4. กระเทียม 1 หัว 5. รากผักชี 2 ราก 6. มะขามเปียกประมาณ 60 กรัม 7. น้ำอุ่นหรือน้ำร้อนประมาณ 1 + ¾ ถ้วย 8. น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม 9. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ 10. ...
Read More »