เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: สูตรยํากุนเชียง

Tag Archives: สูตรยํากุนเชียง

ยํากุนเชียง

ยํากุนเชียง

ยํากุนเชียงอาหารประเภทยำอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำรับประทานเองได้ง่ายมากๆ แถมยังมีขายอยู่มากมายหลายร้านอีกด้วยค่ะ แต่จะหาร้านที่ปรุงยํากุนเชียงให้ถูกปากเห็นทีคงจะแอบหายากอยู่เหมือนกันใช่ไหมคะ..? วันนี้เราเลยนำเมนูยํากุนเชียงรสเปรี้ยว แซ่บ ครบรสมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ตามมาดูวิธีทำยํากุนเชียงกันเลยค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุงยํากุนเชียง 1. กุนเชียงหั่นเป็นแว่นประมาณ 1 – 2 แท่ง (ให้ใช้กุนเชียงอย่างดีที่มีมันเล็กน้อยจะอร่อยกว่าค่ะ) 2. แตงกวา 2 ลูก 3. พริกขี้หนูสวน 15 – 20 เม็ด 4. น้ำมะนาว 2 ช้อนตวง (ใช้ลูกมะนาวประมาณ 1 – 2 ลูกค่ะ) 5. น้ำปลา 2 ช้อนตวง 6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง 7. คึ่นช่าย 2 ต้น 8. หัวหอมใหญ่หั่นตามขวาง ½ ลูก ขั้นตอนวิธีทํายํากุนเชียง 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำขึ้นตั้งไฟให้ร้อนพอประมาณ ใส่กุนเชียงหั่นเป็นแว่นลงไปทอดจนสุกและเนื้อกุนเชียงใส ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ 2. เตรียมผักและพริกสำหรับใส่ในยำกันค่ะ เริ่มจากพริกขี้หนูสวนเด็ดขั้วออก ล้างแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ซอยบางๆหรือโขลกหยาบๆค่ะ ...
Read More »