เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: สูตรผัดหมี่โคราช

Tag Archives: สูตรผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่โคราชเมนูอาหารจานเดียวประเภทเส้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพียงแค่เห็นชื่อเมนูก็พอจะรู้เลยล่ะค่ะว่ามาจากจังหวัดอะไร ไม่ใช่แค่ชื่อเท่านั้นที่เป็นลักษณะเฉพาะของเมนูนี้ ความอร่อยและความเหนียวนุ่มของเส้นที่ผัดเข้ากันกับน้ำซอสก็เด็ดไม่แพ้กัน อาจเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีกด้วยการผัดใส่เครื่องปรุงต่างๆ อย่างพริกป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เต้าเจึ้ยว น้ำมะขามเปียก ไข่ไก่ ถั่วงอก ใบกุยช่าย และเนื้อสัตว์ต่างๆเข้าไปให้มีรสชาติและคุณค่าทางอาหารเพิ่มขึ้น บางคนบอกว่าผัดหมี่โคราชนี้คล้ายกับเมนูผัดไทยที่เราเคยทำรับประทานกันไป แต่จะคล้ายกันมากน้อยแค่ไหนนั้น เรามาลงมือทำผัดหมี่โคราชไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดหมี่โคราช 1. หมี่โคราช 1 แพ็คเล็ก 2. น้ำปรุงหมี่โคราชแบบสำเร็จ 1 ซอง (ส่วนใหญ่จะมาในแพ็คของหมี่โคราชค่ะ) 3. ถั่วงอก 1 ถ้วย 4. ใบกุยช่ายหั่นเป็นท่อน 2 ต้น 5. ไข่ไก่ 6. น้ำมันพืช 7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 9. พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ 10. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ 11. หอมแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ 12. น้ำตาลปี๊ป ...
Read More »