เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: สูตรทอดมันข้าวโพด

Tag Archives: สูตรทอดมันข้าวโพด

ทอดมันข้าวโพด

ทอดมันข้าวโพด

ทอดมันข้าวโพดเมนูของว่างทานเล่นที่คุณแม่สามารถทำมาเอาใจคุณหนูหรือคนในครอบครัวได้ง่ายๆในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ไม่อยากออกไปไหนได้นะคะ ข้าวโพดหวานๆเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับหมูสับหรือกุ้งสับ นวดกับเครื่องปรุงต่างๆให้เข้ากัน ก็นำลงทอดให้สุกเหลืองก็พร้อมรับประทานได้ทันที อาจจะเพิ่มรสชาติด้วยพริกแกงเผ็ดเข้าไปสักหน่อย ก็จะทำให้ทอดมันข้าวโพดของเรามีรสชาติเผ็ดและหอมเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายและทานเพลินจนวางไม่ลงกันเลยล่ะค่ะ อย่ารอช้าเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุงทอดมันข้าวโพด 1. ข้าวโพดประมาณ 3 – 4 ฝัก 2. กุ้งสับหรือหมูสับละเอียด 1⁄4 ถ้วยตวง 3. พริกแกงเผ็ดประมาณ 2 – 2½ ช้อนโต๊ะ 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. แป้งโกกิ 3⁄4 ถ้วย 6. เกลือป่น ½ ช้อนชา 7. ใบมะกรูดหั่นฝอย 8. น้ำตาลนิดหน่อย (ประมาณแค่หยิบมือ) 9. น้ำมันพืช ขั้นตอนวิธีทําทอดมันข้าวโพด 1. ใช้มีดปาดเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักให้หมด แล้วนำเมล็ดข้าวโพดมาตำหรือบดให้พอแหลก แต่ยังคงให้เป็นเม็ดอยู่นะคะ 2. นำข้าวโพดที่ตำเสร็จแล้วใส่ลงในชามผสม แล้วใส่กุ้งสับหรือหมูสับละเอียดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยพริกแกงเผ็ดประมาณ 2 – 2½ ช้อนโต๊ะและตอกไข่ไก่ลงไปนวดเบาๆจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี 3. ปรุงรสด้วยเกลือป่นประมาณ ½ ช้อนชาและน้ำตาลนิดหน่อยประมาณแค่หยิบมือก็พอค่ะลงไปนวดผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งโกกิตามลงไป เพื่อให้ทอดแล้วข้าวโพดจะได้ไม่เละค่ะ ...
Read More »