เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: สูตรข้าวหมกไก่

Tag Archives: สูตรข้าวหมกไก่

สูตรข้าวหมกไก่

สูตรข้าวหมกไก่

ข้าวหมกไก่เมนูอาหารจานเดียวขึ้นชื่อในกลุ่มพี่น้องอิสลามทางภาคใต้และยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมในบ้านเราเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและความหอมของเครื่องเทศที่ซึมเข้าไปในเนื้อไก่และตัวข้าว แถมวิธีทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดนะคะ วันนี้เรามีสูตรข้าวหมกไก่รสเด็ดอร่อยๆมาฝากให้เพื่อนๆได้ลองนำไปทำทานกันดูค่ะ มาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวหมกไก่ 1. น่องติดสะโพก 4 ชิ้น 2. ข้าวหอมมะลิประมาณ 2 ถ้วย 3. หอมแดงสับละเอียด 10 – 15 หัว 4. กระเทียมสับละเอียด 10 กลีบ 5. ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 5. เนยแขก 2 ช้อนโต๊ะ 6. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วยตวง (หรือประมาณ 125 กรัม) 7. น้ำซุปไก่ หรือ น้ำสะอาด 1 ถ้วย 8. ผงข้าวหมกไก่ (ถ้าไม่สะดวกปรุงเทศสามารถใช้ผงข้าวหมกไก่แบบสำเร็จรูปก็ได้นะคะ หรือจะใช้ผงกุรุหม่าและผงข้าวหมกมาผสมรวมกันก็ได้นะคะ) ) 9. ลูกกระวาน 3 – 4 ลูก 10. ดอกกานพลู 3 – 4 ดอก ...
Read More »

วิธีทําข้าวหมกไก่

วิธีทําข้าวหมกไก่

ข้าวหมกไก่เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยมไม่แพ้ข้าวมันไก่และยังเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวอิสลาม ข้าวหมกไก่ที่อร่อยต้องหอมกรุ่นไปด้วยเครื่องเทศจากผงขมิ้นและผงกะหรี่ ทานคู่กับไก่เนื้อนุ่มที่หมักและปรุงรสด้วยเครื่องเทศแบบเดียวกับที่ใช้หุงข้าว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด พูดแล้วก็หิวขึ้นมาเลยใช่ไหมล่ะคะ..? ψ≧∪≦ψ งั้นเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำด้านล่างแล้วทำไปพร้อมๆกันเลยค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวหมกไก่ 1. น่องและสะโพกไก่ประมาณ 4 ชิ้น 2. ข้าวหอมมะลิเก่าประมาณ 400 กรัม 3. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 70 กรัม 4. เครื่องเทศต่างๆ ดังนี้ ผงกะหรี่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา ผงลูกผักชี 1 ช้อนชา ผงขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น อบเชย 1 – 2 ก้าน โป้ยกั๊ก 1 – 2 ดอก ใบกระวาน 2 ใบ 5. หอมแดงซอย 4 หัว 6. เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันพืช ¼ ถ้วย ...
Read More »