เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: วิธีทําหมูหวาน

Tag Archives: วิธีทําหมูหวาน

วิธีทําหมูหวาน

วิธีทําหมูหวาน

หมูหวานเมนูที่ทานคู่กับข้าวคลุกกะปิก็อร่อย หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยไม่แพ้กัน หมูสามชั้นเนื้อนุ่มที่นำมาเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊ปและเครื่องปรุงต่างๆจนเข้าเนื้อ ได้หมูหวานเนื้อนุ่ม เงาใส รสชาติกลมกล่อม หวาน เค็มกำลังดีที่สามารถเสิร์ฟความอร่อยให้รับประทานกันได้ทุกคนในครอบครัว ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำด้านล่างนี้กันได้เลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงหมูหวาน 1. หมูสามชั้นประมาณ 800 กรัม 2. ซีอิ๊วขาวประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ 3. เกลือป่นเล็กน้อย 4. น้ำตาลปี๊บประมาณ 3๐๐ กรัม 5. หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย 6. กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำเปล่า 2 ถ้วย 8. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนวิธีทําหมูหวาน 1. นำหมูสามชั้นมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นเลาะหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหนาประมาณ 1 เซนติเมตร 2. หอมแดงนำมาปอกเปลือก แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด ซอยบางๆ พักไว้ ส่วนกระเทียมนำมาสับหยาบๆเตรียมไว้เช่นกันค่ะ 3. นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลาง ใส่หอมแดงซอย และกระเทียมสับลงไปในกระทะ ผัดให้มีกลิ่นหอม 4. เมื่อผัดจนมีกลิ่นหอมดีแล้ว ...
Read More »

วิธีทําข้าวคลุกกะปิ

วิธีทําข้าวคลุกกะปิ

ข้าวคลุกกะปิเมนูที่ต้องใช้ข้าวหอมมะลิหุงสุก เม็ดสวย และไม่แตก ส่วนพระเอกอย่างกะปิก็ต้องเลือกกะปิอย่างดีข้าวคลุกกะปิจึงจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างกุ้งแห้ง หมูหวาน กุนเชียงทอด ไข่เจียวหั่นฝอย ไข่เค็ม และผักสดนิดหน่อยก็อร่อยอย่าบอกใครแล้ว หรือเพียงแค่มองสีสันของข้าวคลุกกะปิและการจัดวางที่สวยงามก็ดูจะเรียกน้ำย่อยได้ไม่น้อยเลย แถมยิ่งปัจจุบันนี้หาซื้อมาทานได้ยากพอสมควรเลย วันนี้เราขอแนะนำสูตรวิธีทําข้าวคลุกกะปิและหมูหวานแสนอร่อยที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆภายในครอบครัวค่ะ ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำด้านล่างนี้กันได้เลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวคลุกกะปิ ส่วนของข้าวคลุกกะปิ 1. ข้าวหอมมะลิหุงสุกประมาณ 3 ถ้วย 2. กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ (พูนนิดๆ) 3. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนของหมูหวาน 5. หมูสามชั้นหรือหมูเนื้อแดงประมาณ 120 – 150 กรัม 6. น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม 7. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 8. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำเปล่าประมาณ 1/4 ถ้วย 10. น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read More »