เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: วิธีทำแกงเลียง

Tag Archives: วิธีทำแกงเลียง

แกงเลียงหัวปลี

แกงเลียงหัวปลี

แกงเลียงหัวปลี เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพอีกหนึ่งเมนูที่เราอยากแนะนำให้เพื่อนๆได้ลองนำไปทำทานกันดูค่ะ เพราะหัวปลีเป็นผักที่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือดที่มีประโยชน์มากๆอีกหนึ่งอย่างเลยนะคะ นอกจากหัวปลีแล้วแกงเลียงก็ยังมีผักสดต่างๆอีกหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพมากมายในชามเดียว เมนูแกงเลียงนี้ไม่ได้ดีเฉพาะคุณแม่ลูกอ่อนที่ต้องการผลิตน้ำนมเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับสาวๆทุกคนด้วย หรือถ้าใครไม่ทานหัวปลีลองทำแกงเลียงกุ้งสดดูก็ได้เช่นกันนะคะ อย่ารอช้าเรามาลงมือทำแกงเลียงหัวปลีกันเลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงแกงเลียงหัวปลี 1. กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ 2. พริกไทยเม็ด 1 ½ ช้อนตวง 3. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ 4. หอมแดง 5 หัว (ปอกเปลือกแล้วหั่นชิ้นเล็กๆ) 5. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด (ถ้าไม่ทานเผ็ด ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) 6. กระชาย 1 – 2 ราก (หั่นเป็นท่อน) 7. เกลือป่น 1 ช้อนตวง 8. น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนตวง 9. หัวปลีหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตวง (หรือประมาณ 1 หัว) 10. บวบอ่อนปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตวง ...
Read More »

แกงเลียงกุ้งสด

แกงเลียงกุ้งสด

สวัสดีค่ะ…วันนี้เรามีเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพอีกหนึ่งเมนูมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ นั่นก็คือแกงเลียงกุ้งสดนั่นเอง ≧∀≦ เป็นอาหารที่มีรสชาติเฉพาะตัวและกลิ่นหอมจากสมุนไพร แกงเลียงกุ้งสดยังมีประโยชน์มากมายอรกด้วยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นขับพิษ ต้านหวัด ช่วยในการลดน้ำหนักและไขมัน ทำให้อิ่มท้องและย่อยได้ง่าย เพราะส่วนประกอบหลักมีแต่ผักและสมุนไพรนานาชนิด นอกจากนี้คุณแม่หลังคลอดและคุณแม่ที่กำลังให้นมบุตรควรทานเมนูแกงเลียงเป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ เพราะส่วนผสมของพริกไทยดำและสมุนไพรอื่นๆจะช่วยให้คุณแม่กระตุ้นเลือดลมได้ดีและมีสุขภาพที่แข็งแรงยิ่งขึ้นค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงแกงเลียงกุ้งสด 1. กุ้งประมาณ 10 – 12 ตัว (ให้แกะเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำทิ้งค่ะ) 2. กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ 3. พริกไทยเม็ด 1 ½ ช้อนตวง 4. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ 5. หอมแดง 5 หัว (ปอกเปลือกแล้วหั่นชิ้นเล็กๆ) 6. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด (ถ้าไม่ทานเผ็ด ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) 7. กระชาย 1 – 2 ราก 8. เกลือป่น 2 ช้อนตวง 9. น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนตวง 10. บวบอ่อน ...
Read More »