เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: วิธีทำทอดมัน

Tag Archives: วิธีทำทอดมัน

ทอดมันหมู

ทอดมันหมู

ใครที่เบื่อทอดมันปลากราย ทอดมันกุ้งกันแล้ว มาลองทำทอดมันหมูทานกันดูบ้างก็ได้นะคะ ถึงหน้าตาจะไม่แตกต่างกันเท่าไหร่ แต่รสสมผัสนั้นแตกต่างกันแน่นอนค่ะ เมนูทอดมันหมูอาจเป็นเมนูโปรดของใครอยู่ก็ได้นะคะ จะทานเล่นๆหรือทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย ยิ่งมีน้ำจิ้มทอดมันรสเด็ดจะอร่อยลงตัวมากๆเลยล่ะค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงทอดมันหมู 1. เนื้อหมูบดละเอืยดประมาณ 400 กรัม 2. พริกแกงเผ็ด 2 – 3 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามชอบค่ะ) 3. นํ้าเย็นประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ (ผสมเกลือ ½ ช้อนชา) 4. น้ำตาลแค่หยิบมือ 5. ผงฟู 1 ช้อนชา 6. แป้งข้าวโพดประมาณ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ 7. นํ้ามันพืช ½ ช้อนโต๊ะ 8. ใบมะกรูดหั่นฝอย 9. ใบกะเพราเด็ดใบ 1 ถ้วย 10. ถั่วพูหรือถั่วฝักยาวซอย 11. นํ้ามันพืชสำหรับทอด ขั้นตอนวิธีทําทอดมันหมู 1. อันดับแรกนำเนื้อหมูบดละเอียดของเราไปแช่เย็นหรือแช่น้ำแข็งให้เย็นจัดก่อนค่ะ (อย่านำไปแช่ในช่องแช่แข็งนะคะ) สำหรับใครที่ไม่มีหมูบดแต่มีเนื้อหมูเป็นชิ้นที่แช่เย็นจัดแล้ว ก็นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั่นในเครื่องบดอาหาร ...
Read More »

ทอดมันปลากราย

ทอดมันปลากราย

เมนูทอดมันเป็นของชอบของโปรดของใครหลายๆคน เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี จะรับประทานเป็นกับข้าวหรือจะทานเล่นๆก็ได้ทั้งนั้น แถมทอดมันก็ยังมีหลากหลายประเภทให้เลือกทานกันด้วย เช่น ทอดมันปลากราย ทอดมันปลาอินทรีย์ ทอดมันหมู ทอดมันไก่ ทอดมันเห็ด ทอดมันข้าวโพด หรือ ทอดมันกุ้ง เป็นต้น แต่วันนี้เราจะมาชวนเพื่อนๆมาทำทอดมันปลากรายแบบโฮมเมดที่สามารถทำทานได้เองง่ายๆที่บ้านแบบจุใจและไม่แพงกันค่ะ มาเริ่มลงมือทำกันเลย ส่วนผสมและเครื่องปรุงทอดมันปลากราย 1. เนื้อปลากรายขูดประมาณ 1 กิโลกรัม 2. เกลือป่น 1 ช้อนชา 3. น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ 4. พริกแกงเผ็ด 300 – 350 กรัม 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 6. น้ำปลาดี 7. น้ำตาลทรายเล็กน้อย 8. ถั่วผักยาวหั่นเฉียง 250 กรัม 9. ใบกะเพรา 1 กำใหญ่ (เด็ดใบแบ่งเป็น 3 ถ้วย) 10. ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนวิธีทําทอดมันปลากราย 1. ...
Read More »