เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: ยําไข่เค็ม

Tag Archives: ยําไข่เค็ม

ยําไข่เค็ม

ยําไข่เค็ม

ยําไข่เค็มเมนูอาหารประเภทยำอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมากๆเหมาะจะรับประทานกับข้าวต้มร้อนๆเป็นอาหารเช้า ด้วยรสชาติที่อร่อยเข้มข้น เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็มกำลังพอดีเข้ากับไข่เค็มได้เป็นอย่างดี อย่ารอช้าเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำยําไข่เค็มกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงยําไข่เค็ม 1. ไข่เค็ม 3 – 4 ฟอง 2. พริกขี้หนูซอย 6 – 7 เม็ด (สามารถเพิ่ม-ลดได้ตามชอบ) 3. หอมแดงซอย 3 หัว 4. คื่นช่าย 1 ต้น 5. มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่ 6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา 7. น้ำมะนาว 2 – 3 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนวิธีทํายําไข่เค็ม 1. ใช้มีดคมๆผ่าครึ่งไข่เค็ม แล้วใช้ช้อนตักออกไข่เค็มจากเปลือก ผ่าครึ่งให้เป็นซีก จัดเรียงใส่จานเตรียมไว้ 2. เตรียมไข่เค็มเสร็จก็นำมะเขือเทศ หอมแดง และพริกขี้หนูมาซอย ส่วนคื่นช่ายหั่นเป็นท่อนสั้นๆไว้ค่ะ 3. จากนั้นมาปรุงน้ำยําไข่เค็มกันต่อ ...
Read More »