เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: ผัดหมี่ซั่วเจ

Tag Archives: ผัดหมี่ซั่วเจ

ผัดหมี่ซั่ว

ผัดหมี่ซั่ว

ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารประเภทเส้นที่ทำทานเองที่บ้านได้ง่ายมากๆเลยล่ะค่ะ บางคนอาจจะปรุงเป็นผัดหมี่ซั่วฮ่องกงตามแบบร้านอาหารจีน หรือผัดหมี่ซั่วทรงเครื่องแบบใส่เครื่องต่างๆตามชอบของเรา หรือผัดหมี่ซั่วเจที่ทานในช่วงเทศกาลกินเจก็ได้ทั้งนั้นค่ะ นอกจากจะทำทานได้ง่ายแล้วยังมีความหมายมงคลแฝงอยู่ด้วยนะคะ โดยคนจีนเชื่อว่ากินแล้วจะอายุยืนยาวเหมือนเส้นหมี่นั่นเองค่ะ อย่ารอช้าเรามาลงมือผัดหมี่ซั่วกันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดหมี่ซั่ว 1. เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อเล็ก 2. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา 3. เห็ดหอมแห้ง 3 – 4 ดอก (แช่น้ำให้พอง บีบน้ำออกให้หมด หั่นโคนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว) 4. กุ้งสดประมาณ 7 – 8 ตัว (นำมาแกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก) 5. เบคอน  1 – 2 เส้นยาว (นำมาหั่นเป็นชิ้น) 6. ผักต่างๆที่ชอบ เช่น กะหล่ำปลี แครอท ผักคะน้า เป็นต้น 7. ใบกุยช่ายหั่นเป็นท่อน 8. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ 9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำตาลทราย 1 ...
Read More »