เมนูแนะนำ
Home » Tag Archives: ข้าวคลุกกะปิ

Tag Archives: ข้าวคลุกกะปิ

สูตรข้าวคลุกกะปิ

สูตรข้าวคลุกกะปิ

ข้าวคลุกกะปิเมนูอาหารจานเดียวที่มีครบทุกรสชาติทั้งเค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ด กรอบ และมัน เพราะด้วยเครื่องเคียงต่างๆที่หลากหลายทำให้ข้าวคลุกกะปิเมนูอาหารไทยของเรามีเสน่ห์น่าลิ้มลองรับประทาน ข้าวสวยที่นำไปผัดคลุกเคล้าในน้ำกะปิเป็นความหอมที่ชวนให้น้ำลายสอเลยทีเดียวค่ะ อย่ารอช้าเรามาลงมือทำข้าวคลุกกะปิด้วยสูตรข้าวคลุกกะปิรสเด็ดที่เรานำมาฝากเพื่อนๆให้ได้ลองไปทำทานกันดู รับรองว่าไม่ยากค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวคลุกกะปิ 1. ข้าวสวย 3 ถ้วย 2. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมสับหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 5. หมูหวาน >>>> (สามารถดู วิธีทําหมูหวาน ได้ที่นี่ค่ะ) 6. ไข่ไก่ 2 ฟอง 7. น้ำมันพืชสำหรับเจียวไข่ ½ ช้อนโต๊ะ 8. กุนเชียงทอด 1 ชิ้น 9. ไข่เค็ม 1 ฟอง 10. ถั่วฝักยาว 3 ฝัก 11. แตงกวา 4 ลูก 12. มะม่วงเปรี้ยวซอยเป็นเส้นเล็กๆ ½ ลูก 13. ...
Read More »

วิธีทําข้าวคลุกกะปิ

วิธีทําข้าวคลุกกะปิ

ข้าวคลุกกะปิเมนูที่ต้องใช้ข้าวหอมมะลิหุงสุก เม็ดสวย และไม่แตก ส่วนพระเอกอย่างกะปิก็ต้องเลือกกะปิอย่างดีข้าวคลุกกะปิจึงจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างกุ้งแห้ง หมูหวาน กุนเชียงทอด ไข่เจียวหั่นฝอย ไข่เค็ม และผักสดนิดหน่อยก็อร่อยอย่าบอกใครแล้ว หรือเพียงแค่มองสีสันของข้าวคลุกกะปิและการจัดวางที่สวยงามก็ดูจะเรียกน้ำย่อยได้ไม่น้อยเลย แถมยิ่งปัจจุบันนี้หาซื้อมาทานได้ยากพอสมควรเลย วันนี้เราขอแนะนำสูตรวิธีทําข้าวคลุกกะปิและหมูหวานแสนอร่อยที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆภายในครอบครัวค่ะ ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำด้านล่างนี้กันได้เลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวคลุกกะปิ ส่วนของข้าวคลุกกะปิ 1. ข้าวหอมมะลิหุงสุกประมาณ 3 ถ้วย 2. กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ (พูนนิดๆ) 3. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนของหมูหวาน 5. หมูสามชั้นหรือหมูเนื้อแดงประมาณ 120 – 150 กรัม 6. น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม 7. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 8. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำเปล่าประมาณ 1/4 ถ้วย 10. น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read More »