เมนูแนะนำ
Home » เมนูเพื่อสุขภาพ

เมนูเพื่อสุขภาพ

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวลุยสวนนี้ ท่านผู้หญิงอาจจะชอบเป็นพิเศษนะคะ เพราะสามารถรับประทานในช่วงลดน้ำหนัก หรือไม่ต้องการให้น้ำหนักขึ้นได้เป็นอย่างดี แถมเมนูนี้ยังครบเครื่องทั้งผักและเนื้อสัตว์ และยังมีรสจัดจ้านจากน้ำจิ้มซีฟู๊ดเป็นตัวชูรสชาติอีกต่างหากค่ะ ถึงทำให้คุณผู้หญิงนิยมทานเมนูนี้เป็นอย่างมาก ว่าแล้วเรามาดูวิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนกันดีกว่านะคะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 200-300 กรัม หมูสับ 100-200 กรัม แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 50-100 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 3-4 ดอก หั่นตามแนวยาว กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เริ่มจากนำเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ไปนึ่งในน้ำเดือดจัด ประมาณ 10 นาที เพื่อฆ่าเชื้อ เสร็จแล้วพักเอาไว้ก่อน ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปผัดกับกระเทียมให้หอม เสร็จแล้วตามด้วยแครอท เห็ดหอม ผัดให้แครอทนิ่มลงซักหน่อย แล้วคงเติมหมูสับลงไปผัด ปรุงรสต่างๆด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันจนแห้ง เพราะถ้าแฉะจะห่อไส้ลำบากนะคะ วางเส้นใหญ่ที่นึ่งเสร็จแล้ว หั่นแบ่งครึ่งหรือ 1/4 ...
Read More »

เมี่ยงปลาทู

เมี่ยงปลาทู

วันนี้เราขอเอาใจสาวๆที่รักสุขภาพและห่วงเรื่องน้ำหนักที่รับรองว่าทานแล้วไม่อ้วนแน่นอนค่ะ แถมปริมาณแคลอรี่ในเมนูนี้ก็น้อยมากนะคะ กับเมนูเมี่ยงปลาทูรสเด็ดที่ความแซ่บอยู่ตรงน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัดจ้านหรือจะน้ำจิ้มที่ออกรสหวานสักหน่อยแต่เผ็ดแซ่บไม่แพ้กันค่ะ ทานคู่กับผักสดต่างๆตามชอบได้เลย ว่าแล้วเรามาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยดีกว่าค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุงเมี่ยงปลาทู 1. ปลาทู 2 ตัว 2. พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กประมาณ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ 3. มะนาวแป้นเปลือกสีเขียว 2 ลูก 5. ขนมจีน หรือ เส้นหมี่ลวก 6. ผักกาดหอม / ใบชะพู / ใบคะน้า / ผักกาดขาว / ผักชีฝรั่ง / สะระแหน่ / ผักชีไทย / โหระพา / ผักแพรว (หรือชอบผักสดแบบไหนจัดได้ตามชอบค่า) 7. ขิง 1 ชิ้น 8. หอมแดง 3 หัว 9. ถั่วลิสงคั่วหรือทอดประมาณ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ (ถั่วลิสงควรนำเปลือกออกก่อนนะคะ) 10. น้ำมันสำหรับทอด 11. น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู ...
Read More »