เมนูแนะนำ
Home » สูตรอาหาร » ยํามะม่วง

ยํามะม่วง

ยํามะม่วงเมนูยำรสเด็ดแบบง่ายๆ สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารรสเปรี้ยวแซ่บจัดจ้าน มะม่วงดิบสับรสเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำยำรสหวาน เค็ม เผ็ด เป็นอาหารว่างที่สาวๆทานได้ไม่เบื่อเลยล่ะค่ะ

ยํามะม่วง

ขอขอบคุณรูปภาพประกอบจาก : http://www.manager.co.th/asp-bin/Image.aspx?ID=2605672

ส่วนผสมและเครื่องปรุงยํามะม่วง

1. มะม่วงน้ำดอกไม้เปรี้ยว 2 ลูก (ถ้าอยากให้มะม่วงเปรี้ยวอมหวานก็เลือกแบบดิบเกือบสุกค่ะ)
2. น้ำตาลปี๊ป 1 ทัพพี
3. น้ำตาลทราย 1 ทัพพี
4. น้ำปลา 1 ทัพพี
5. กุ้งแห้งฝอย ½ ถ้วย    
6. พริกป่นใส่ตามชอบค่ะ (ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่มากหน่อยค่ะ)
7. ถั่วลิสงคั่ว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีทํายํามะม่วง

1. นำมะม่วงมาปอกเปลือก ล้างให้สะอาด แล้วสับหรือขูดให้เป็นเส้นๆ
2. พอสับหรือขูดมะม่วงเป็นเส้นเสร็จแล้ว โรยกุ้งแห้งฝอย ถั่วลิสงคั่ว และใส่พริกป่นตามชอบลงไปบนมะม่วงรอเลยค่ะ
3. ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงในชาม คนให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากัน
4. เทราดลงบนมะม่วงที่เราได้เตรียมไว้ คนให้น้ำราด มะม่วง พริกป่น กุ้งฝอย และถั่วลิสงคั่วเข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับยํามะม่วงแบบง่ายๆที่ทำทานได้เองที่บ้าน ส่วนประกอบและวัตถุดิบต่างๆก็หาได้ไม่ยาก ลองนำไปทำทานกันดูนะคะ

Loading Facebook Comments ...