เมนูแนะนำ

น้ำจิ้มทอดมัน

วันนี้เรามีสูตรเด็ดของน้ำจิ้มทอดมันมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เอาไว้รับประทานคู่กับเมนูทอดมันต่างๆที่เราแนะนำวิธีทำกันไปนะคะ อย่างเช่น ทอดมันปลากราย ทอดมันหมู เป็นต้น จะช่วยแก้เลี่ยนและเพิ่มความอร่อยให้กับทอดมันของเราได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ วิธีทำน้ำจิ้มทอดมันก็ง่ายๆ ส่วนผสมไม่เยอะ และไม่ยุ่งยาก รสชาติจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆที่เด็กๆก็สามารถทานได้ มักปรุงผสมด้วยน้ำส้ม แตงกวา พริกสด หอมแดง ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ทั่วไป เรามาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยนะคะ

น้ำจิ้มทอดมัน

ขอขอบคุณรูปภาพประกอบจาก : http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/427/recfood427_1_normal.jpg

ส่วนผสมและเครื่องปรุงน้ำจิ้มทอดมัน

1. น้ำส้มสายชู 1⁄4 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 1⁄3 ถ้วยตวง
3. เกลือป่น ½ ช้อนชา
4. ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ (นำเปลือกออกด้วยนะคะ)
5. พริกชี้ฟ้าเหลือง 2 เม็ด
6. แตงกวาประมาณ 1 – 2 ลูก

น้ำจิ้มทอดมัน

ขอขอบคุณรูปภาพประกอบจาก : http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-fish/fish-cake/spicy-fish-cake-18.jpg

ขั้นตอนวิธีทําน้ำจิ้มทอดมัน

1. นำน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำส้มสายชูผสมเข้าด้วยกัน แล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยวให้ละลายจนมีความเหนียวตามต้องการ เมื่อเคี่ยวจนเหนียวได้ที่แล้วให้นำมาตั้งพักไว้ให้เย็นก่อนนะคะ
2. หั่นแตงกวาและพริกชี้ฟ้าเหลืองให้เป็นชิ้นเตรียมไว้ค่ะ
3. ส่วนถั่วลิสงก็นำมาปิกเปลือกออกก่อน แล้วนำไปคั่วให้หอม จากนั้นก็จัดการบดแบบหยาบๆเตรียมไว้เช่นกันค่ะ
4. และพอน้ำจิ้มที่เคี่ยวไว้เย็นตัวดีแล้ว จึงใส่แตงกวา พริกชี้ฟ้าเหลืองที่หั่นไว้ พร้อมกับถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆลงไป คนผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟขึ้นโต๊ะทานคู่กับทอดมันร้อนๆของเราแล้วล่ะค่ะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะกับน้ำจิ้มทอดมันของเรา ทำได้ง่ายและอร่อยอีกด้วยนะคะ หวังว่าเพื่อนๆคงชอบกันนะคะ คราวหน้าเราจะมีสูตรเด็ดเมนูอะไรมาฝากกันอีก อย่าลืมติดตามกันค่ะ

Loading Facebook Comments ...