เมนูแนะนำ
Home » สูตรอาหาร » ทอดมันข้าวโพด

ทอดมันข้าวโพด

ทอดมันข้าวโพดเมนูของว่างทานเล่นที่คุณแม่สามารถทำมาเอาใจคุณหนูหรือคนในครอบครัวได้ง่ายๆในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ไม่อยากออกไปไหนได้นะคะ ข้าวโพดหวานๆเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับหมูสับหรือกุ้งสับ นวดกับเครื่องปรุงต่างๆให้เข้ากัน ก็นำลงทอดให้สุกเหลืองก็พร้อมรับประทานได้ทันที อาจจะเพิ่มรสชาติด้วยพริกแกงเผ็ดเข้าไปสักหน่อย ก็จะทำให้ทอดมันข้าวโพดของเรามีรสชาติเผ็ดและหอมเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายและทานเพลินจนวางไม่ลงกันเลยล่ะค่ะ อย่ารอช้าเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่า

ทอดมันข้าวโพด

ขอขอบคุณรูปภาพประกอบจาก : http://www.aroi.com/medias/52314760/130427172416/130427172416.jpg

ส่วนผสมและเครื่องปรุงทอดมันข้าวโพด

1. ข้าวโพดประมาณ 3 – 4 ฝัก
2. กุ้งสับหรือหมูสับละเอียด 1⁄4 ถ้วยตวง
3. พริกแกงเผ็ดประมาณ 2 – 2½ ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. แป้งโกกิ 3⁄4 ถ้วย
6. เกลือป่น ½ ช้อนชา
7. ใบมะกรูดหั่นฝอย
8. น้ำตาลนิดหน่อย (ประมาณแค่หยิบมือ)
9. น้ำมันพืช

ทอดมันข้าวโพด

ขอขอบคุณรูปภาพประกอบจาก : https://www.enjoyhondaclub.com/diy/1-6_1368893662.jpg

ขั้นตอนวิธีทําทอดมันข้าวโพด

1. ใช้มีดปาดเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักให้หมด แล้วนำเมล็ดข้าวโพดมาตำหรือบดให้พอแหลก แต่ยังคงให้เป็นเม็ดอยู่นะคะ
2. นำข้าวโพดที่ตำเสร็จแล้วใส่ลงในชามผสม แล้วใส่กุ้งสับหรือหมูสับละเอียดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยพริกแกงเผ็ดประมาณ 2 – 2½ ช้อนโต๊ะและตอกไข่ไก่ลงไปนวดเบาๆจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
3. ปรุงรสด้วยเกลือป่นประมาณ ½ ช้อนชาและน้ำตาลนิดหน่อยประมาณแค่หยิบมือก็พอค่ะลงไปนวดผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งโกกิตามลงไป เพื่อให้ทอดแล้วข้าวโพดจะได้ไม่เละค่ะ (เราสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณลงจากสูตรได้นะคะ ขึ้นอยู่กับขนาดข้าวโพด) นวดผสมให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป แล้วนวดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวอีกครั้งค่ะ
4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนได้ที่ ปั้นทอดมันข้าวโพดของเราลงไปทอดในกระทะให้สุกและพอเหลืองกรอบทั้งสองด้าน (ระวังอย่าใช้ไฟแรงเกิน เพราะอาจทำให้ข้าวโพดไหม้ได้นะคะ) ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหรือซอสมะเขือเทศได้เลยค่า

เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ยง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะ..? กับเมนูทอดมันข้าวโพดของเรา ลองนำไปทำทานกันดูนะคะ รับรองอิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัวเลยล่ะค่ะ

Loading Facebook Comments ...