เมนูแนะนำ
Home » สูตรอาหาร » ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวลุยสวนนี้ ท่านผู้หญิงอาจจะชอบเป็นพิเศษนะคะ เพราะสามารถรับประทานในช่วงลดน้ำหนัก หรือไม่ต้องการให้น้ำหนักขึ้นได้เป็นอย่างดี แถมเมนูนี้ยังครบเครื่องทั้งผักและเนื้อสัตว์ และยังมีรสจัดจ้านจากน้ำจิ้มซีฟู๊ดเป็นตัวชูรสชาติอีกต่างหากค่ะ ถึงทำให้คุณผู้หญิงนิยมทานเมนูนี้เป็นอย่างมาก ว่าแล้วเรามาดูวิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนกันดีกว่านะคะ

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ส่วนผสมและเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

  • เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 200-300 กรัม
  • หมูสับ 100-200 กรัม
  • แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 50-100 กรัม
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 3-4 ดอก หั่นตามแนวยาว
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

  1. เริ่มจากนำเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ไปนึ่งในน้ำเดือดจัด ประมาณ 10 นาที เพื่อฆ่าเชื้อ เสร็จแล้วพักเอาไว้ก่อน
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปผัดกับกระเทียมให้หอม เสร็จแล้วตามด้วยแครอท เห็ดหอม ผัดให้แครอทนิ่มลงซักหน่อย แล้วคงเติมหมูสับลงไปผัด
  3. ปรุงรสต่างๆด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันจนแห้ง เพราะถ้าแฉะจะห่อไส้ลำบากนะคะ
  4. วางเส้นใหญ่ที่นึ่งเสร็จแล้ว หั่นแบ่งครึ่งหรือ 1/4 แล้วแต่เส้นใหญ่ที่ซื้อมานะคะ ตักไส้ที่ผัดไว้มาไว้ตรงกลาง แล้วห่อให้เรียบร้อย เป็นอันเสร็จพร้อมยกเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ดค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนนี้สามารถเพิ่มผัดอื่นๆได้ตามความชอบใจเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นผักกาดหอม ใบโหระพา ใบสะระแหน่ ผักชี ผักชีฝรั่ง ฯลฯ เมนูนี้จะทำยากแค่ตอนห่อไส้ให้สวยงามและเท่าๆกันค่ะ เพราะอย่างนั้นแล้วให้ระวังตรงจุดนี้ด้วยนะคะ

ขอบคุณรูปภาพประกอบจาก

http://eat.edtguide.com/60463_lui-suan-khun-tip-noodle

Loading Facebook Comments ...